La ferme de la Baie du Saumon
Une entreprise familiale d’aqua-tourisme à Rivière-Saint-Paul, Québec
Ancrés dans la tradition côtière, animés par la famille et les amis, et engagés avec passion envers une aquaculture durable.
À la Ferme de la Baie du Saumon, nous croyons en l’harmonie entre l’aquaculture durable, l’héritage côtier et des expériences authentiques qui relient les gens à la terre et à la mer.
Ancrés dans le respect de notre environnement et de notre communauté, nous nous engageons à adopter des pratiques aquacoles durables tout en accueillant l’innovation pour un avenir responsable. À travers notre ferme, nos visites et notre hospitalité, nous partageons la beauté de notre mode de vie côtier, en cultivant une profonde appréciation pour les richesses de l’océan et les histoires qu’il porte.
Notre philosophie
à la ferme
Rencontrez notre équipe à temps plein
Kimberly Buffitt
PDG
Porte la vision et oriente la stratégie de la Ferme de la Baie du Saumon, avec un engagement envers la croissance durable et le lien avec la communauté.
Shae-Lynn Roberts
DGO
Supervise les opérations quotidiennes, la logistique et la coordination du personnel pour maintenir le bon fonctionnement de l'entreprise.
Megan Keats
Responsable des terrains et des installations
Gère l'infrastructure physique, en veillant à ce que la ferme, les hébergements et les installations soient bien entretenus et opérationnels.
Chelsey Thomas
Planificateur d'événements
Planifie et coordonne les événements à la Ferme de la Baie du Saumon, en travaillant en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer une logistique fluide et une expérience client positive du début à la fin.
Marica Keats
Gérant de café
Curates the farm-to-table experience, overseeing food services and guest satisfaction at the Salmon Bay Farm Cafe
Notre équipe saisonnière à temps plein
Darius Roberts
Aquaculture de pétoncles
Tristan Roberts
Aquaculture de pétoncles
Colton Roberts
Aquaculture de pétoncles
Darryl Roberts
Aquaculture de pétoncles
William Hancock
Aquaculture de pétoncles
Coreen Goddard
Chef de cuisine
Melissa Hanson
Chef de cuisine
Découvrez l’équipe derrière notre ferme de pétoncles
Passionnés par l’aquaculture durable, ils accompagnent chaque étape de la croissance des pétoncles tout en respectant l’environnement marin. Leur savoir-faire et leur engagement envers une production responsable de fruits de mer permettent d’offrir des pétoncles d’exception, directement de la mer à votre assiette.
Nos responsables de cuisine
Ils cuisinent avec passion et savoir-faire, en créant des repas frais et inspirés des saveurs locales, pour mettre en lumière le meilleur de notre ferme et de la côte. Avec un amour pour la qualité, le goût et la durabilité, ils font de chaque repas à la Ferme de la Baie du Saumon un vrai plaisir à partager.
Notre personnel à temps partiel et nos étudiants
Payton Roberts
Soutien en salle et en cuisine
Sydney Roberts
Soutien en salle et en cuisine
Kelsey Hancock
Soutien en salle et en cuisine
Faith Spingle
Soutien en salle et en cuisine
Hope Griffin
Soutien en salle et en cuisine
Johanne Jeffries
Soutien en salle et en cuisine
Becky Keats
Soutien en salle et en cuisine
Renée Flynn
Coordinatrice de visites francophones
Amanda Griffin
Coordinatrice de visites francophones
Équipe de soutien en salle et en cuisine
Notre équipe en salle et en cuisine est au cœur de l’expérience client à la Ferme de la Baie du Saumon. Ils accompagnent les visites, animent les activités, prennent les commandes au café et soutiennent les opérations en cuisine, veillant à offrir à chaque visiteur un accueil chaleureux et une expérience fluide de la ferme à la table. Leur passion pour l’hospitalité, la culture locale et la bonne cuisine rend chaque passage à la ferme unique et mémorable.
Coordinateurs de visites en français
Nos coordinateurs de visites francophones permettent à nos visiteurs francophones de découvrir pleinement la Ferme de la Baie du Saumon. À travers des récits captivants et des activités immersives, ils offrent une expérience entièrement en français, garantissant à chacun un accueil chaleureux et une immersion dans la beauté de notre culture côtière.
Votre petit guide saisonnier — météo, équipement et astuces pour vivre pleinement votre expérience sur la côte.
Saison | Températures | Quoi apporter |
|---|---|---|
L'été
| 14°C to 27°C | • Veste anti-mouches
• Chasse-moustiques
• Crème solaire
• Lunettes de soleil
• Chapeau
• Vêtements légers et respirants
• Veste imperméable légère
• Chaussures fermées ou sandales robustes |
L'automne | 0°C to 10°C | • Veste imperméable et coupe-vent
• Chandail chaud
• Gants
• Chapeau
• Chaussures ou bottes robustes et imperméables |
L'hiver | -5°C to -40°C | • Couches chaudes, isolantes et imperméables
• Veste thermique
• Pantalon de neige
• Gants
• Chapeau
• Foulard
• Bottes d’hiver
• Pour les motoneigistes : casque, lunettes de protection et mitaines |
Le printemps | 0°C to 12°C | •Veste imperméable et coupe-vent
• Chandail chaud
• Gants
• Chaussures ou bottes robustes et imperméables
• Chasse-moustiques
• Veste anti-mouches |
Infos pratiques pour voyager
Comment se rendre à la Ferme de la Baie du Saumon
200 Blvd. Bonne-Esperance, St. Pual's River, Quebec, G0G 2P0
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Les animaux de compagnie sont-ils autorisés à la ferme ?Oui ! Nous accueillons les animaux de compagnie, à condition qu’ils soient tenus en laisse et qu’ils se comportent bien avec les autres visiteurs et les animaux.
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Dois-je réserver les visites et les activités à l’avance ?La réservation à l’avance est conseillée pour garantir votre place, mais nous accueillons également les visiteurs sans réservation, selon la disponibilité. Vous pouvez réserver en ligne sur notre site Web ou en nous contactant directement.
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Que dois-je apporter pour une visite à la ferme ?Pour profiter pleinement de votre visite, pensez à vous habiller selon la météo, à porter des chaussures confortables et à apporter de la crème solaire, du chasse-moustiques et une veste légère. En été, une veste anti-mouches peut aussi être bien pratique !
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Y a-t-il de la nourriture disponible sur place ?Oui ! Notre café propose un délicieux menu de la ferme à la table, mettant en vedette des ingrédients frais et locaux, notamment des fruits de mer et des spécialités de saison.
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Que se passe-t-il en cas de pluie ?La plupart de nos visites et activités ont lieu beau temps, mauvais temps, alors nous encourageons nos visiteurs à s’habiller en conséquence. En cas de conditions météorologiques extrêmes (par exemple, vents violents), nous vous contacterons pour vous informer de tout changement ou pour discuter des options de report. Votre sécurité et votre confort sont notre priorité !
