top of page

Réservation recommandée, mais sans rendez-vous accepté pour les tours et l’hébergement.

Menu du souper d’automne

Les heures peuvent changer. Consultez notre page Facebook pour les dernières mises à jour.



Entrées




Gyoza – (8)

Dumplings poêlés farcis de porc assaisonné et de légumes, servis avec une sauce chili sucrée et savoureuse.

15 $

Gyoza – (8)


Brie d’automne au four

Brie chaud et crémeux, servi avec des crostinis croustillants et nappé d’un glaçage au sirop d’érable et aux pacanes pour un parfait équilibre sucré-salé.

15 $

Brie d’automne au four


Pétoncles islandais saisis

Huit pétoncles islandais tendres, parfaitement saisis et servis avec notre duo signature de coulis pour une touche finale pleine de saveurs.

20 $

Pétoncles islandais saisis


Mini-burgers du quai

Trio de mini-burgers mettant en vedette nos favoris — petits en taille, grands en saveur.

18 $

Mini-burgers du quai



Pizza




Doigts à l’ail et au parmesan

Une version délicieuse du classique doigt à l’ail, préparée avec une sauce blanche crémeuse et garnie de mozzarella fondue et de fromage parmesan.

16 $

Doigts à l’ail et au parmesan


Saucisse sucrée et épicée

Un mélange audacieux de saucisse italienne, de feta et de mozzarella, cuit sur une riche sauce tomate, puis nappé d’un filet de miel doré pour un parfait équilibre entre sucré et épicé.

22 $

Saucisse sucrée et épicée


Prosciutto fresca

Prosciutto tranché finement, cuit sur une sauce blanche crémeuse et garni de mozzarella, puis rehaussé d’un mélange de verdures fraîches pour une touche légère et croquante.

22 $

Prosciutto fresca


Poulet tropical à la sauce blanche

Sauce blanche crémeuse garnie de poulet tendre, de bacon fumé, d’ananas sucré et de mozzarella fondue pour un équilibre parfait entre saveurs salées et tropicales.

20 $

Poulet tropical à la sauce blanche


Épinards et feta

Épinards frais et feta émiettée cuits sur une sauce tomate et garnis de mozzarella fondue pour une saveur simple et délicieuse.

20 $

Épinards et feta



Plats principaux




Côtes levées BBQ maison

Tendres côtes levées de dos glacées avec notre sauce barbecue maison signature, servies avec du riz assaisonné et des légumes frais de saison.

25 $

Côtes levées BBQ maison


Ribeye 10 oz

Un steak ribeye copieux, cuit selon votre préférence, accompagné de pommes de terre rôties dorées et de légumes de saison frais de la ferme.

49 $

Ribeye 10 oz


Brochette de poulet aux mûres

Brochettes de poulet grillées et glacées avec notre sauce BBQ maison aux mûres, servies sur un lit de riz sauvage parfumé et accompagnées de légumes rôtis pour un repas équilibré et savoureux.

20 $

Brochette de poulet aux mûres


Burger de la baie

Galette de bœuf grillée garnie de cheddar, laitue, tomate, oignon et sauce maison, servie dans un pain brioché grillé. Accompagné d’une salade maison.

20 $

Burger de la baie


Raviolis de la récolte dorée

Raviolis farcis à la courge musquée, servis dans une sauce veloutée au beurre et à la crème, relevés d’une touche de pacanes pour une douceur légèrement sucrée et raffinée.

20 $

Raviolis de la récolte dorée


Le French Dip

Bœuf tendre tranché garni de fromage provolone, de champignons sautés et d’oignons, servi dans un pain bretzel grillé, accompagné d’une aïoli au raifort et d’un bouillon pour tremper.

25 $

Le French Dip


Fettuccine Alfredo

Pâtes fettuccine tendres dans une sauce Alfredo riche et crémeuse, préparée avec du beurre, de la crème et du parmesan, servies avec un crostini croustillant. Ajoutez du poulet grillé pour 5 $

14 $

Fettuccine Alfredo


Salade de la récolte

Mélange de verdures avec betteraves rôties, fromage feta, pacanes confites et vinaigrette au miel.

12 $

Salade de la récolte

Lieu et organisation de mariage

Réservez votre mariage

Si vous rêvez d’un mariage côtier pittoresque entouré par la beauté naturelle, la Ferme de la Baie du Saumon vous propose un lieu magnifique pour votre journée spéciale. Contactez-nous pour connaître nos disponibilités, nos forfaits, et découvrir comment nous pouvons vous aider à concrétiser votre vision de mariage !

Traiteur et lieu de réception

Réservez un événement privé

Si vous préparez un événement spécial, nous serions ravis de vous accueillir à la Ferme de la Baie du Saumon ! Nous proposons une variété de forfaits adaptés à tous vos besoins, qu’il s’agisse de réunions, de soupers corporatifs, de célébrations ou de rassemblements. Nous avons hâte de faire partie de vos souvenirs précieux — contactez-nous dès aujourd’hui pour réserver votre événement !

Demander une soumission

Soumissions personnalisées et informations sur les forfaits pour la réservation de lieux d’événements spéciaux.

Options
bottom of page